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Sur l'ardoise de l'Avant-Goût

Cochon content

Menu déjeuner

Notre formule à 15,00 €uros « Autour d’une soupe » :

Tous les jours, pour le déjeuner uniquement

Comprenant : une soupe, le plat du jour, un verre de 10cl de vin et un café

A la carte : Menu à l'ardoise

1 entrée, 1 plat et 1 dessert par personne : 36 €uros


Pour commencer : à la carte 11,50 €uros :

  • Salade de crevettes et de pomme de terre saveur café et grué de cacao
  • Queue de boeuf au basilic et tomate confite, salade de haricots verts
  • Tartine de tartare de daurade aux condiments
  • Asperges blanches à la vapeur et mayonnaise de petits pois à la menthe fraiche
  • Salade verte du moment, croûtons de tapenade et parmesan

Les cuisinés : à la carte 20,00 €uros :

  • Lotte marinée à la marjolaine, rôtie et fèves (sup.7€)
  • Dos de cabillaud poché façon aïoli et légumes
  • Daube de joue de boeuf, purée de pomme de terre aux olivettes
  • Jarret de veau confit à la badiane et à la cannelle, légumes du moment
  • Ris de veau sautés aux champignons sauvages (sup.7€)

Les Fromages : à la carte 12,00 €uros :

  • Assiette de fromages et beurre « Bordier » à manger seul ou à partager (sup.2€ à la place du dessert)

Les Gourmandises : à la carte 10,00 €uros :

  • Cheese cake et compote de rhubarbe et de fraises
  • Soupe froide d'ananas, glace au gingembre confit
  • Oreillons d'abricot et glace à la vanille, sablé breton, sirop de safran

A la carte : Nos classiques

Ces plats peuvent être intégrés au menu à 36 €uros

Pour Commencer 17,50 €uros à la carte

  • Foie gras de canard confit aux légumes (sup.6€ au menu à 36€)

Les Cuisinés 20,00 €uros à la carte

  • Pot-au-feu de cochon aux épices et son verre de bouillon
  • Pot-au-feu de cochon « retour de Tokyo » tempura de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort
  • Onglet de veau, « pistou d'herbes » et gâteau de pomme de terre

Les Gourmandises 10,00 €uros à la carte

  • Verre de chocolat crémeux, léger parfum de café, confit de poivron et framboises
  • Chaud et froid moelleux au chocolat, glace vanille et caramel au beurre salé

Service compris - Prix nets ; la carte est modifiée régulièrement

Carte en anglais | Translation : English menu card.


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