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« Le salon » de l'Avant-Goût

A l'étage Christophe et Rufine Beaufront mettent à votre disposition un Salon Particulier qui accueille de 8 à 16 convives,
dans un décor moderne et confortable, très cosy.
L'équipe est à votre écoute pour prendre vos réservations et répondre à vos envies gourmandes.
Réservations par téléphone : 01 53 80 24 00 - International : (33) 1 53 80 24 00.

En plus du menu proposé ci-dessous, le Chef peut composer à votre intention un menu "sur mesure"

Le Salon Le Salon Le Salon Le Salon


Menu du Salon 42€

1 entrée, 1 plat et 1 dessert par personne :

(Eau minérale + café inclus)

Pour commencer :

  • « Kebab » de poulet aux pignons de pin et sésame
  • Salade de crevettes, pommes de terre « rates » grué de cacao, vinaigrette sésame et café
  • Queue de boeuf et haricots coco aux saveurs d’agrumes et d’épices
  • Salade « Orange » tagliatelles de butternut, Parmesan et jambon de Parme

Les cuisinés :

  • Dos de cabillaud en croûte de sésame, aubergines acidulées à la cardamome
  • Saint-Jacques rôties, nage de légumes au Gombova et citronnelle (Sup.5€)
  • Joue et pied de cochon croustillants, embeurrée de chou
  • « Boeuf carotte » façon Avant-Goût et échalotes confites

Les Fromages et les Gourmandises sucrées :

  • Assiette de 3 fromages fermiers (Sup.2€)
  • Compote de mangue rôtie, sorbet au persil plat
  • Verre de chocolat crémeux, léger parfum de café, confit de poivron et framboises
  • Chaud et froid moelleux au chocolat, glace vanille et caramel au beurre salé

Le flyer

Le Salon

Service compris - Prix nets ; la carte est modifiée régulièrement

Carte en anglais | Translation : English menu card.


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