L'Avant-Goût ~ Restaurant

« Le salon » de l'Avant-Goût

A l'étage Christophe et Rufine Beaufront mettent à votre disposition un Salon Particulier qui accueille de 8 à 16 convives,
dans un décor moderne et confortable, très cosy.
L'équipe est à votre écoute pour prendre vos réservations et répondre à vos envies gourmandes.
Réservations par téléphone : 01 53 80 24 00 - International : (33) 1 53 80 24 00.

En plus du menu proposé ci-dessous, le Chef peut composer à votre intention un menu "sur mesure"

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Menu du Salon 40€

1 entrée, 1 plat et 1 dessert par personne :

(Eau minérale + café inclus)

Pour commencer :

• Foie gras confit aux légumes (sup.6€)
• Quasi de veau façon « tonato vitello » et tartare de câpres et de concombre
• Pressé de raie en gelée aux herbes et aux oeufs durs

Les cuisinés :

• Filet de rascasse au paprika fumé et croûtons aux olives
• Joue de boeuf braisée au basilic, purée de pomme de terre
• Onglet de veau, « pistou d'herbes » et gâteau de pomme de terre

Le fromage et les Gourmandises :

• Fromage Saint Nectaire fermier
• Cheese cake, compote de rhubarbe et de fraise
• Mousse de banane, chocolat Jivara et pétales de banane croustillantes

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Le flyer

Service compris - Prix nets ; la carte est modifiée régulièrement

Carte en anglais | Translation : English menu card.

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